عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق .. يعد تعلّم وصفات العجين، من أساسيات تحضير العديد من المعجنات والفطائر الشهية على السفرة، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل عجينة العشر دقائق بأبسط طريقة

المقادير

- طحين : 5 اكواب (منخل)

- حليب : 2 كوب (سائل)

- خميرة : 2 ملعقة كبيرة

- سكر : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : ربع كوب

طريقة التحضير

اخلطي الحليب والخميرة والسكر مع 2 كوب من الطحين في وعاء وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات ثم غطي الوعاء بورق البلاستيك و اتركيه لمدة 10 دقائق في حرارة الغرفة.

أضيفي الزيت وباقي كمية الطحين واعجني لمدة 5 دقائق جيداً حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.

مدي العجين على سطح مرشوش طحين واحشيها بالحشوة المفضلة لديك وبالشكل المفضل حسب الرغبة..